Toscana Colli Aretini
Il Borro

Chardonnay IL Borro Toscana IGT/bc

Toscana Colli Aretini

biologico certificato

Bianco

Barrique

Chardonnay

delicato, floreale

pesante

IGT/bc

morbido, snello

Karton 6er

2032

14.5 %

James Suckling: 96
Parker: 93

Dimensione

Annata

2024

2021

2024 , 75 cl

CHF 58.00

Disponibile

bottiglie

Descrizione

L'Azienda IL Borro della famiglia Ferragamo è da tempo famosa per i suoi magistrali vini rossi. Il fatto che qui ci siano condizioni eccellenti anche per i vini bianchi di lunga durata e ben strutturati è sempre rimasto in ombra rispetto ai grandi rossi. La nuova versione dello Chardonnay in purezza, fermentato e maturato in piccole botti di legno, si colloca al vertice della famiglia. Mostra molta razza e sostanza, con un bel gioco di dolcezza e acidità. La viticoltura biodinamica che Salvatore Ferragamo pratica dall'inizio di questo secolo rafforza l'espressione della personalità di questo vino emozionante.

Si abbina con

Aperitivo, Frutti di mare

Informazioni sul produttore

Il Borro

Ferruccio Ferragamo ha acquistato nel 1993 la tenuta Il Borro dal Duca d’Aosta, membro della famiglia reale italiana. Con un impegno straordinario, la famiglia Ferragamo ha restaurato il borgo allora fortemente degradato, il palazzo e l’intera azienda agricola – circa 700 ettari – trasformandoli in un gioiello unico del paesaggio toscano. Gli interventi sono stati eseguiti secondo le regole dell’artigianato tradizionale, utilizzando materiali storici e nel massimo rispetto dell’autenticità.

La stessa intransigenza che da sempre contraddistingue i Ferragamo nel mondo della moda – dove design e materiali preziosi si fondono in un’eleganza senza tempo – ha guidato anche questo progetto. Lo stesso vale per la viticoltura, che rappresenta una parte volutamente contenuta ma centrale dell’identità della tenuta. Salvatore Ferragamo, figlio di Ferruccio, ha lasciato alle spalle il ritmo frenetico della moda per dedicarsi completamente alla gestione del podere.

Il principio qualitativo è semplice e rigoroso: il vitigno giusto nel luogo giusto, rese estremamente basse e la massima cura in ogni fase, dalla vinificazione all’affinamento. Con la stessa filosofia lavora anche lo chef della Tattoria Il Borro, la cui cucina si colloca allo stesso livello di eccellenza dei vini della tenuta.