Toscana Colli Aretini
Il Borro

Polissena Sangiovese Valdarno di Sopra DOC/bc

medio

Toscana Colli Aretini

biologico certificato

Vino rosso

Barrique

Sangiovese

elegante

DOC/bc

minerale, snello

Holzkiste 6er

2028

14.5 %

2019 , 75 cl

CHF 35.50

bottiglie

Ritratto di vino

Brillante espressione di grande finezza, note che ricordano la menta, la resina, i legni esotici. La Polissena, un Sangiovese in purezza, è un altro esempio della competenza di Salvatore Ferragamo, insieme a Niccolò d'Afflitto, il suo consigliere responsabile della viticoltura e dell'enologia. Le giovani viti, piantate secondo criteri ottimali, la rigorosa limitazione delle rese e la loro selezione sono alla base di questo prodotto, difficile da battere in termini di tipicità varietale (frutto, limpidezza e finezza).

Si abbina con

Pasta, Pizza

Informazioni sul produttore

Il Borro

Ferruccio Ferragamo è citato tra i grandi stilisti italiani, nella stessa cerchia di Giorgio Armani e Gianni Versace. Nel 1993 ha acquistato la tenuta Il Borro, che apparteneva al Duca d'Aosta, membro della ex famiglia reale italiana. Con enorme dedizione, i Ferragamo hanno restaurato il decadente borgo, il palazzo e gli annessi 700 ettari di terreno agricolo, trasformandolo in un gioiello unico nel paesaggio toscano. I restauri sono stati eseguiti utilizzando materiali e tecniche antiche nel modo più fedele possibile. Dietro queste ristrutturazioni si nasconde un approccio votato alla qualità e alla bellezza senza compromessi, insieme ad una competenza che caratterizza anche la moda di Ferragamo. Il design contemporaneo combinato con i materiali più preziosi. Oggi l’azienda è gestita dal figlio Salvatore Ferragamo che, a differenza dei suoi fratelli, si è lasciato alle spalle la frenetica industria della moda. Niccolò D'Afflitto, che come Ferragamo si accontenta solo del meglio, segue la produzione come consulente enologico. Dal 2012 i vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica e sono certificati biologici.