Toscana Colli Aretini
Il Borro

Petruna in Anfora Sangiovese Toscana IGT/bc

medio

Toscana Colli Aretini

biologico certificato

Vino rosso

Anfore

Sangiovese

speziato, terroso

IGT/bc

minerale

Karton 6er

2028

14.5 %

2018 , 75 cl

CHF 53.00

bottiglie

Ritratto di vino

Salvatore Ferragamo, proprietario dell’azienda, sta sperimentando da tempo l’uso delle anfore in cantina. È arrivato il momento di presentare la sua prima creazione in anfora. Grazie ai consigli di Luca d'Attoma, il noto enologo che ha accompagnato con successo IL Borro fin dai suoi inizi, è riuscito a vinificare un Sangiovese in purezza, meravigliosamente profumato. Per inciso, i contenitori di cotto sono stati fatti da Marco Manetti, il fratello di Giovanni, proprietario dell'Azienda Fontodi. La famiglia Manetti gestisce da secoli delle fornaci per la produzione di terra cotta ad Impruneta (alcuni loro prodotti sono disponibili anche presso la Caratello). Tornando al vino: Petruna si presenta con un aroma meravigliosamente fragrante e vivace di bacche rosse, precisamente definito. Succulento e ben equilibrato al palato.

Si abbina con

Funghi, Riso

Informazioni sul produttore

Il Borro

Ferruccio Ferragamo è citato tra i grandi stilisti italiani, nella stessa cerchia di Giorgio Armani e Gianni Versace. Nel 1993 ha acquistato la tenuta Il Borro, che apparteneva al Duca d'Aosta, membro della ex famiglia reale italiana. Con enorme dedizione, i Ferragamo hanno restaurato il decadente borgo, il palazzo e gli annessi 700 ettari di terreno agricolo, trasformandolo in un gioiello unico nel paesaggio toscano. I restauri sono stati eseguiti utilizzando materiali e tecniche antiche nel modo più fedele possibile. Dietro queste ristrutturazioni si nasconde un approccio votato alla qualità e alla bellezza senza compromessi, insieme ad una competenza che caratterizza anche la moda di Ferragamo. Il design contemporaneo combinato con i materiali più preziosi. Oggi l’azienda è gestita dal figlio Salvatore Ferragamo che, a differenza dei suoi fratelli, si è lasciato alle spalle la frenetica industria della moda. Niccolò D'Afflitto, che come Ferragamo si accontenta solo del meglio, segue la produzione come consulente enologico. Dal 2012 i vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica e sono certificati biologici.