Produttore del mese
Castellari Bergaglio

Con la primavera ritorna la leggerezza – e con essa la voglia di vini raffinati ed eleganti. È proprio su questo che si concentra il vigneto Castellari Bergaglio: nel storico Rovereto di Gavi, tra la pianura padana e le Alpi Liguri, nascono vini di Gavi pieni di finezza, carattere e ben dosata nobiltà. 

Il vitigno Cortese cresce qui da generazioni. Marco Bergaglio guida l’azienda di famiglia alla quarta generazione – con passione, lungimiranza e un obiettivo chiaro: portare il terroir nella sua forma più pura nel bicchiere. I vigneti biologicamente coltivati, alcuni con ceppi di oltre 100 anni, forniscono le uve per produrre vini straordinari. 

Le vinifica in serbatoi d’acciaio, così da esaltare meravigliosamente gli aromi delicati e le peculiarità delle diverse parcelle. 

Freschi, chiari e pieni di carattere – così si presentano i suoi vini. 

Ideali per la cucina leggera primaverile – e particolarmente armoniosi con asparagi bianchi, pesce o verdure giovani.

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