Basilicata
Elena Fucci
Titolo Aglianico del Vulture by Amphora DOC/bc
CHF 52.50
Descrizione
La Cuvée Amphora è più un esperimento che una parte fissa della gamma di Elena Fucci. Ma un esperimento completamente riuscito. Già la macerazione avviene in grandi vasi di terracotta non trattati da circa 700 litri. Dopo la pressatura, il vino giovane viene rimesso negli stessi contenitori dove matura per 18 mesi. Viene quindi imbottigliato e rimane in cantina per almeno 6 mesi per l'affinamento.
Si abbina con
Informazioni sul produttore
Elena Fucci
La guida "Duemilavini", pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier - AIS, parla di una "rivoluzione copernicana". Stiamo parlando del vino lucano Titolo prodotto da Elena Fucci. Il solito patriottico tifo da stadio italiano, verrebbe da pensare.
Ma il fatto è che davvero non esiste un Aglianico del Vulture paragonabile. Questo tradizionale rosso della Basilicata è chiamato anche il "Barolo del Sud". Chi assaggia il Titolo di Elena Fucci ne capisce il motivo. La sua potenza non si rivela nella sua forte gradazione alcolica e nella reboante dolcezza dell'estratto; anzi, nonostante la sua complessità, mostra grande finezza aromatica e profondità. Il vino riflette la modestia della sua produttrice: Elena sa bene che non è la conoscenza enologica a fare del Titolo un grande vino, ma la grande età delle sue viti, l'eccezionale altitudine e l’unicità del terroir del Vulture.
Il Vigneto
Elena Fucci
Italia, Basilicata
30 000 bottiglie
2000
