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Deal des Tages

Marolo

Produttori: Marolo

Nel 1977 Paolo Marolo iniziò a realizzare il suo progetto a lungo desiderato, installando una piccola distilleria nella casa dei suoi genitori, appena fuori Alba. Era un'epoca in cui la grappa era prodotta principalmente a livello industriale e il prestigio di questa nobile professione era andato in gran parte perduto. In realtà Paolo non ha inventato nulla di nuovo, ha … leggere

Nel 1977 Paolo Marolo iniziò a realizzare il suo progetto a lungo desiderato, installando una piccola distilleria nella casa dei suoi genitori, appena fuori Alba. Era un'epoca in cui la grappa era prodotta principalmente a livello industriale e il prestigio di questa nobile professione era andato in gran parte perduto. In realtà Paolo non ha inventato nulla di nuovo, ha semplicemente rispolverato il vecchio metodo di distillazione della grappa, ovvero con il lungo riscaldamento del mosto a bagnomaria e lavorando poi con maniacale precisione alla separazione delle varie fasi di distillazione.

Inoltre è stato fondamentale selezione le vinacce in maniera rigorosa e, di conseguenza, anche i fornitori. Questo perché un distillatore può produrre distillati d’eccellenza solo a partire da materie prime pregiate. Oggi tra i fornitori di vinacce di Marolo troviamo i più importanti viticoltori piemontesi come Aldo Conterno, Luigi Scavino e molti altri. Grazie a loro, Paolo e suo figlio Lorenzo sono in grado di lavorare tutte le varietà e le combinazioni che l'arte della distillazione permette di esprimere. La loro produzione conta acqueviti purissime, dai profumi incantevoli.

Regione

Piemonte

Website marolo.com
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Assortimento

Quantità articolo
Prezzo in CHF
Amaro Ulrich
Distillato
70 cl
 
CHF45.00
100 cl
 
CHF95.00
Grappa Arneis
Distillato
2014
70 cl
 
CHF56.00
150 cl
 
CHF102.00
20 cl
 
CHF132.00
70 cl
In evidenza
 
CHF84.00
70 cl
 
CHF94.00
70 cl
 
CHF120.00
2001
70 cl
 
CHF128.00
70 cl
 
CHF440.00
70 cl
In evidenza
 
CHF59.00
300 cl
 
CHF238.00
50 cl
 
CHF65.00
2007
70 cl
 
CHF114.00
Grappa Moscato
Distillato
150 cl
 
CHF102.00
150 cl
 
CHF102.00
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