L'aroma intenso e vivace di questo vino è molto accattivante. Meravigliose note fruttate fresche e radiose che ricordano i frutti di bosco a bacca bianca, gli agrumi, il sottofondo finale di vaniglia. La vivace mineralità del Perlì, insieme alla sua morbida pienezza, lo rende un vino di pronta beva, ottimo se accompagna piatti di pesce delicato, ma altrettanto indicato con qualsiasi tipo di formaggio.
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