Toscana Colli Aretini
Il Borro

Lamelle Chardonnay Toscana IGT/bc

Toscana Colli Aretini

certifié biologique

Vin blanc

Cuve inox

Chardonnay

filigrane, floral

moyen

IGT/bc

doux, svelte

Karton 6er

2028

13 %

Gambero Rosso: 1
James Suckling: 92

Format

Millésime

2024 , 75 cl

24.00 CHF

Disponible

bouteilles

Description

L' Azienda IL Borro, réputée pour ses vins rouges impressionnants, fait également preuve d'un sens aigu et d'un savoir-faire certain dans le domaine des cépages blancs, en particulier le Chardonnay. Ces vignes poussent sur un sol calcaire d'origine marine, parsemé de fossiles de coquillages. La fermentation à basse température garantit la préservation d'un maximum d'arômes fruités dans le vin. Il en résulte un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et surprend par sa structure puissante et ses notes épicées raffinées – une belle expérience gustative.

se marie

Apéro, Fruits de mer

À propos du producteur

Il Borro

Ferruccio Ferragamo est souvent cité aux côtés de Giorgio Armani et Gianni Versace. En 1993, il a acquis le domaine Il Borro auprès du Duc d’Aoste, membre de la famille royale italienne. Avec un engagement remarquable, la famille Ferragamo a restauré le hameau alors en ruine, le palazzo et l’ensemble de l’exploitation agricole – près de 700 hectares – pour en faire un joyau unique du paysage culturel toscan. Les travaux ont été réalisés dans le respect le plus strict de l’authenticité, à l’aide de matériaux historiques et de techniques traditionnelles.

Cette renaissance reflète la même exigence et le même savoir-faire qui caractérisent la mode Ferragamo : l’alliance du design contemporain et des matériaux les plus nobles au service d’une élégance intemporelle.

Cette philosophie s’applique également à la viticulture, volontairement limitée en surface mais centrale dans l’identité du domaine. Salvatore Ferragamo, fils de Ferruccio, a tourné le dos à l’effervescence du monde de la mode pour se consacrer pleinement à la gestion du domaine. Depuis 2012, les vignobles sont cultivés selon des principes biodynamiques.