Toscana Colli Aretini
Il Borro

Lamelle Chardonnay Toscana IGT/bc

Toscana Colli Aretini

certifié biologique

Vin blanc

Cuve inox

Chardonnay

filigrane, floral

moyen

IGT/bc

doux, svelte

Karton 6er

2028

13 %

James Suckling: 92

2024 , 75 cl

24.00 CHF

bouteilles

Description

L' Azienda IL Borro, réputée pour ses vins rouges impressionnants, fait également preuve d'un sens aigu et d'un savoir-faire certain dans le domaine des cépages blancs, en particulier le Chardonnay. Ces vignes poussent sur un sol calcaire d'origine marine, parsemé de fossiles de coquillages. La fermentation à basse température garantit la préservation d'un maximum d'arômes fruités dans le vin. Il en résulte un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et surprend par sa structure puissante et ses notes épicées raffinées – une belle expérience gustative.

se marie

Apéro, Fruits de mer

À propos du producteur

Il Borro

Ferruccio Ferragamo est cité dans la même phrase que Giorgio Armani et Gianni Versace. Il a acheté en 1993 le domaine Il Borro au duc d'Aoste, membre de la famille royale italienne. Avec beaucoup d’engagement, les Ferragamo ont restauré le hameau délabré, le Palazzo et les 700 hectares de terres agricoles, pour en faire un bijou incomparable du paysage toscan. Les restaurations ont été faites fidèlement selon des techniques et avec des matériaux d’époque. Ces travaux sont placés sous le signe d’une intransigeance et d’une compétence qui caractérisent aussi la mode de Ferragamo, mélange de design contemporain et de matières précieuses. Salvatore Ferragamo, qui – contrairement à ses frères et sœurs – est sorti de la mode et de son agitation, a trouvé en Niccolò D’Afflitto un excellent conseiller en œnologie. Comme Ferragamo, D’Afflitto ne se contente que du meilleur. Depuis 2012, les vignobles sont travaillés selon des principes biodynamiques.