Toscana Colli Aretini
Il Borro

Chardonnay IL Borro Toscana IGT/bc

Toscana Colli Aretini

certifié biologique

Vin blanc

Barrique

Chardonnay

filigrane, floral

lourd

IGT/bc

doux, svelte

Karton 6er

2029

14.5 %

Format

Millésime

2024

2021

2021 , 75 cl

58.00 CHF

Disponible

bouteilles

Description

L'Azienda IL Borro de la famille Ferragamo est depuis longtemps célèbre pour ses vins rouges magistraux. Le fait qu'il y règne aussi d'excellentes conditions pour des vins blancs de longue garde et bien structurés a n'est guère sorti de l'ombre jeté par les grands rouges. La nouvelle version du chardonnay monocépage, fermenté et mûri en petits fûts de bois, se place au plus haut niveau de la famille. Il montre beaucoup de race, de substance, avec un beau jeu de douceur et d'acidité. La culture biodynamique de la vigne, que Salvatore Ferragamo pratique depuis le début du siècle, renforce l'expression de la personnalité de ce vin passionnant.

se marie

Apéro, Fruits de mer

À propos du producteur

Il Borro

Ferruccio Ferragamo est souvent cité aux côtés de Giorgio Armani et Gianni Versace. En 1993, il a acquis le domaine Il Borro auprès du Duc d’Aoste, membre de la famille royale italienne. Avec un engagement remarquable, la famille Ferragamo a restauré le hameau alors en ruine, le palazzo et l’ensemble de l’exploitation agricole – près de 700 hectares – pour en faire un joyau unique du paysage culturel toscan. Les travaux ont été réalisés dans le respect le plus strict de l’authenticité, à l’aide de matériaux historiques et de techniques traditionnelles.

Cette renaissance reflète la même exigence et le même savoir-faire qui caractérisent la mode Ferragamo : l’alliance du design contemporain et des matériaux les plus nobles au service d’une élégance intemporelle.

Cette philosophie s’applique également à la viticulture, volontairement limitée en surface mais centrale dans l’identité du domaine. Salvatore Ferragamo, fils de Ferruccio, a tourné le dos à l’effervescence du monde de la mode pour se consacrer pleinement à la gestion du domaine. Depuis 2012, les vignobles sont cultivés selon des principes biodynamiques.