Aide

Sous cette rubrique, nous essayons de répondre aux questions fréquemment posées afin de vous faciliter au maximum l’utilisation de notre offre Internet. Si vous ne trouvez pas de réponse à votre question ici, nous vous conseillerons volontiers au téléphone ou personnellement chez nous à St-Gall.

N’hésitez pas à nous appeler si vous avez encore des questions :

071 244 88 55 ou info@caratello.ch

Consommation

Indique la durée de stockage possible du vin. C’est à vous de choisir si vous voulez le consommer dans sa fraîcheur juvénile ou lui laisser le temps de développer ses notes aromatiques. D'une manière générale, les vins italiens sont très robustes et se conservent parfaitement au-delà de la durée indiquée.

Appellation d’origine

DOC

Abréviation de «Denominazione di origine controllata».

DOCG

Abréviation de «Denominazione di origine controllata e garantita» (origine contrôlée et garantie), ce qui représente une classe supérieure à l’appellation DOC et le plus haut niveau de qualité des vins italiens.

VdT

Abréviation de «Vino da tavola».

Vdn

Abréviation de «Vino dolce naturale».

IGT

Abréviation de «Indicazione geografica tipica».

Méthode de cultivation

/b = biologique

Les vins ainsi marqués proviennent de viticulture biologique, mais ne sont en règle générale pas certifiés.

/bc = biologique certifié

Biologique certifié

/bd = biodynamique

Les vins ainsi marqués proviennent de viticulture biodynamique. S’ils ne sont pas expressément déclarés Demeter, ils ne sont pas certifiés.