Piemonte
Vigneti Repetto
Origo Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC
42.30 CHF
Disponible
Description
Le nom ORIGO, du latin signifiant « au commencement » ou « origine », désigne un Timorasso dédié à ses origines et à l’identité unique de son terroir.
Les raisins proviennent de vignobles situés à 320 mètres d’altitude, sur des sols calcaires et légèrement sablonneux. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, récoltés à parfaite maturité.
Après fermentation en cuves d’acier, le vin est élevé pendant 12 à 15 mois en cuve, avant de poursuivre son affinage en bouteille pendant 24 à 30 mois.
ORIGO se distingue par sa pureté, son intensité et son expression aromatique. Ses notes épicées caractéristiques et sa minéralité prononcée lui confèrent profondeur et tension. Avec le temps, le vin développe une complexité aromatique supplémentaire et révèle de manière remarquable le grand potentiel de garde et d’évolution du Timorasso.
Un vin blanc élégant et structuré, d’une profondeur remarquable, conçu pour évoluer avec le temps et exprimer son origine et l’identité de son terroir pendant de nombreuses années.
se marie
À propos du producteur
Vigneti Repetto
Derrière cette histoire viticole singulière se trouvent Gian Paolo Repetto et son épouse Marina. Issu d’une famille de paysans, Gian Paolo a toujours conservé un lien profond avec la terre, même lorsque son parcours professionnel l’a conduit vers l’ingénierie et la technologie.
Avec le temps, le désir de retrouver ses racines s’est renforcé, nourri également par le charme des Colli Tortonesi, avec leurs douces collines et leurs vignobles qui semblent se fondre dans l’horizon.
La philosophie du domaine se résume dans une devise simple : « Méthode ancienne, technologie moderne ». Tradition, respect de la nature et innovation s’unissent pour travailler avec soin, aussi bien dans les vignes qu’au chai.
Au cœur de cette démarche se trouve toujours la qualité des raisins, essentielle pour produire des vins authentiques, qui expriment pleinement le caractère de leur terroir.
Le Vignoble
Marina e Gian Paolo Repetto
Italie, Piemonte
