Producteur du mois: Castellare
Paolo Panerai compte parmi les protagonistes les plus importants du Sangiovese et fait partie des pionniers de la viticulture durable en Toscane. Sur son Podere Castellare, on travaille depuis des décennies de manière strictement biologique.
Parmi les rares vignerons, il utilise encore de petites quantités de Cannaiolo, par respect pour la tradition et parce que ce sont justement ces détails qui forgent la personnalité d’un vin.
Peu de Chianti Classico expriment autant de chaleur et d’épices toscanes que les vins de Castellare. La Riserva séduit par sa structure dense et ses arômes de baies des bois, de cerises noires et de délicates notes fumées. La référence absolue demeure toutefois le I Sodi di San Niccolò.
Toscana Centrale – Castellare
Chianti Classico IL Poggiale Riserva DOCG/b
au lieu de
35.50 CHF
31.50 CHF
Toscana Centrale – Castellare
Chianti Classico Riserva DOCG/b
au lieu de
29.50 CHF
26.50 CHF
Toscana Centrale – Castellare
I Sodi di San Niccolò Rosso Toscana IGT/b
au lieu de
74.00 CHF
66.50 CHF
Toscana Centrale – Castellare
Poggio ai Merli Rosso Toscana IGT/b
au lieu de
69.00 CHF
63.00 CHF
Toscana Centrale – Castellare
Vin Santo del Chianti Classico di San Niccolò DOC/b
29.80 CHF
Toscana Centrale – Castellare
Vin Santo del Chianti Classico di San Niccolò DOC/b
29.80 CHF