Caratello – Les vins italiens
Deal des Tages

Vietti

Producteur: Vietti

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit ses propres vins à Castiglione Falletto. En 1961, Alfredo Currado a été parmi les premiers à vinifier les raisins par parcelles, toutes cultivées par lui. Aujourd’hui, l’exploitation est gérée par son fils Luca et son gendre Mario Cordero. À une époque où les trucs œnologiques et les remèdes magiques ont amené une … Lire d’avantage

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit ses propres vins à Castiglione Falletto. En 1961, Alfredo Currado a été parmi les premiers à vinifier les raisins par parcelles, toutes cultivées par lui. Aujourd’hui, l’exploitation est gérée par son fils Luca et son gendre Mario Cordero. À une époque où les trucs œnologiques et les remèdes magiques ont amené une standardisation des vins, les produits qui expriment le caractère marquant d’un vignoble ne passent pas inaperçus – Vietti y tient énormément. Quand d’autres Barolos ont largement dépassé leur zénith, ces vins de style traditionnel commencent à peine à s’épanouir et gagnent en complexité aromatique. On retire souvent au Barolo une partie du moût avant la fermentation (salasso). C’est ainsi que les extraits des raisins déjà riches en soi sont encore concentrés ; le rendement de nombreux vins est au-dessous de trois décilitres au mètre carré. Selon le millésime, la macération dure jusqu’à 40 jours. La parcelle de choix de Rocche a donné à Vietti son premier Barolo de terroir, il s’en est suivi une superbe collection d’autres vins de terroir. L’ensemble forme un éventail unique des nuances variées du Barolo. Généralement, Vietti renonce au collage et à la filtration pour garder au Barolo et au Barbaresco un maximum d’extrait. Grâce à cela et aussi à leur structure concentrée, ils jouissent d’une exceptionnelle longévité. Luca Currado et Mario Cordero mettent autant d’ambition dans leurs Barbera, Dolcetto et Moscato que dans leur Nebbiolo. Le résultat est une palette unique de piémontais classiques.

Région

Piemonte

Vigneron

Luca Currado e Mario Cordero

Site internet vietti.com
Année de fondation

1873

Surface du vignoble

35 hectares

Détail
Production

320 000 bouteilles

Vietti
Piazza Vittorio Veneto 5
12060 Castiglione Falletto
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Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2018
75 cl
 
CHF46.50
2019
75 cl
 
CHF22.20
2019
75 cl
 
CHF61.00
2019
75 cl
 
CHF22.20
2017
150 cl
 
CHF331.00
2017
37.5 cl
 
CHF32.50
2017
75 cl
 
CHF57.50
2017
150 cl
 
CHF119.00
2017
75 cl
 
CHF158.00
2017
150 cl
 
CHF331.00
2014
150 cl
 
CHF315.00
2014
150 cl
 
CHF315.00
2017
150 cl
 
CHF331.00
2017
150 cl
 
CHF331.00
2012
75 cl
 
CHF345.00
2013
75 cl
 
CHF385.00
2013
150 cl
 
CHF850.00
2020
75 cl
 
CHF22.80
2018
75 cl
 
CHF45.00
2018
75 cl
 
CHF23.80
2019
75 cl
 
CHF24.50
2021
37.5 cl
 
CHF12.20
2020
75 cl
 
CHF21.00
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