Description
Le lieu-dit Cerquio, situé entre La Morra et Barolo, est connu pour son orientation sud et son sol calcaire. Cela confère au vin une profondeur et une complexité particulières. Le Barolo Cerquio de Vietti se caractérise par des arômes de fruits noirs, d'épices et une fine minéralité, typiques des cépages du nord-est du Barolo. En bouche, il est puissant avec des tanins bien intégrés et un équilibre remarquable.
se marie
Fromage à pâte dure, Ragoût de veau / morceaux nobles
À propos du producteur
Vietti
Pendant quatre générations, la famille Vietti a produit ses propres vins à Castiglione Falletto. En 1961, Alfredo Currado-Vietti a été l'un des premiers à vinifier des raisins par terroir, et ce exclusivement à partir de sa propre production. Jusqu'en 2017, l'exploitation a été dirigée par son fils Luca. Ensuite, la famille Vietti s'est retirée, suivie par l'investisseur américain Kyle Krause. Est resté le collaborateur de longue date et assistant de Luca Currado, Eugenio Palungo, qui est responsable de la continuité de la cave.
Le Vignoble
Luca Currado e Mario Cordero
Italie, Piemonte
1873
