Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Fontodi

Producteur: Fontodi

Le domaine Fontodi de Giovanni Manetti passe aujourd’hui pour l’un des centres de qualité de la Toscane. Il comprend 65 hectares de vignoble au cœur du Chianti Classico, la « Conca d’Oro ». Une limitation rigoureuse du rendement est à la base des raisins exceptionnellement riches en extrait. Même pour le Chianti Classico, il n’est récolté que quatre décilitres par mètre … Lire d’avantage

Le domaine Fontodi de Giovanni Manetti passe aujourd’hui pour l’un des centres de qualité de la Toscane. Il comprend 65 hectares de vignoble au cœur du Chianti Classico, la « Conca d’Oro ». Une limitation rigoureuse du rendement est à la base des raisins exceptionnellement riches en extrait. Même pour le Chianti Classico, il n’est récolté que quatre décilitres par mètre carré. Le vin en acquiert une concentration étonnante.

Giovanni Manetti a à cœur une exploitation proche de la nature. C’est pourquoi il a lancé le projet « Panzano sostenibile » (Panzano durable). Il n’a pas fait beaucoup de bruit autour du projet, quoique le succès fasse parler de lui. Dans la commune de Panzano près de Greve une vingtaine de membres y participent, avec plus de 500 hectares, entre autres Vecchie Terre di Montefili et Rampolla. Tout repose sur la culture biologique. La taille n’est pas une fin en soi, mais l’agriculture biologique fonctionne le mieux quand le voisin fait pareil. Le plus grand profit va à la nature, dont la biodiversité augmente et trouve un nouvel équilibre. Les vins sont d'autant plus authentiques, les caractéristiques du terroir, le climat et le cépage s’exhalent mieux. Depuis 2003, les vignobles sont exploités selon des principes biodynamiques. Ainsi Fontodi a son propre troupeau de bovins, qui lui fournissent suffisamment d’engrais pour ses vignes. Depuis l’année 2008, les vins sont certifiés bio.

Région

Toscana Centrale

Vigneron

Giovanni Manetti

Site internet fontodi.com
Anné de fondation

1968

Surface de vignoble

80 Hektaren

Détail
Production

300 000 Flaschen

Azienda Agricola Fontodi
Via di San Leolino 89
50022 Panzano in Chianti
 Retour au sommaire

Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2017
37.5 cl
Fin de série
 
CHF12.80
/
CHF14.50
2018
37.5 cl
 
CHF15.20
2018
75 cl
 
CHF25.00
2016
37.5 cl
 
CHF16.20
2016
75 cl
 
CHF26.30
2016
150 cl
 
CHF65.50
2016
75 cl
pour l'instant ne pas disponible
 
CHF60.00
2014
300 cl
 
CHF295.00
2014
75 cl
Fin de série
 
CHF33.50
/
CHF37.50
2015
75 cl
 
CHF39.50
2016
75 cl
 
CHF30.00
2016
75 cl
pour l'instant ne pas disponible
 
CHF0.00
2014
300 cl
disponibilité limitée
 
CHF345.00
2015
600 cl
disponibilité très limitée
 
CHF815.00
2015
75 cl
 
CHF41.00
2009
75 cl
 
CHF44.00
2015
75 cl
 
CHF41.00
2007
37.5 cl
 
CHF56.00
2018
50 cl
pressuré à froid
 
CHF28.00
Scroll to top - Caratello Weine - les vins italiens Navigation