Caratello – Les vins italiens
Deal des Tages

Borgo del Tiglio

Producteur: Borgo del Tiglio

Nicola Manferrari passe pour l’un des vignerons et œnologues les plus talentueux du Frioul. Il s’y entend comme peu d’autres à cultiver le raisin le plus naturellement possible. Les coteaux escarpés du Collio, qui comptent certes parmi les meilleurs de la région, commencent juste derrière le Borgo, où est installée une cave de vinification d'une propreté étincelante. Les … Lire d’avantage

Nicola Manferrari passe pour l’un des vignerons et œnologues les plus talentueux du Frioul. Il s’y entend comme peu d’autres à cultiver le raisin le plus naturellement possible. Les coteaux escarpés du Collio, qui comptent certes parmi les meilleurs de la région, commencent juste derrière le Borgo, où est installée une cave de vinification d'une propreté étincelante. Les quantités produites sont toujours très modestes, ce qui ne suffit pas à expliquer le caractère exceptionnel de ses vins. Ce qui y contribue, c’est le flair pour vendanger au bon moment et retarder au maximum le développement du jeune vin avec la levure. L’usage de petits fûts de chêne aide aussi. Nicola Manferrari développe tous ses produits plus ou moins longtemps dans des « caratelli » ; il tient au terme italien pour désigner les barriques. Ce qui a aussi fait son jeu : quand il a repris l’entreprise en 1981, il a commencé par étudier l’emplacement des différents cépages et apporter des changements, si nécessaire. Souvent, une mise en bouteille se compose de différents vins, vinifiés et élevés par climats et assemblés ultérieurement en un tout harmonieux. Tous ses produits se caractérisent par la longévité, la concentration et une expression transparente. Outre ses vins de base, Nicola Manferrari soutire séparément certains climats et, les meilleures années, réserve une partie de la production comme Selezione. Nicola Manferrari est un chercheur passionné et un viticulteur jamais au repos, qui refait rarement la même chose. Une combinaison lui apparaît toujours encore meilleure. À chaque question concernant le vin, il trouve une longue mais toujours intéressante réponse. Tel maître, tel vin : jamais simple, toujours complexe et proche de la perfection.

Région

Friuli

Vigneron

Nicola Manferrari

Site internet borgodeltiglio.it
Année de fondation

1981

Surface du vignoble

10 hectares

Détail
Production

30 000 bouteilles

Borgo del Tiglio di Nicola Manferrari
Via San Giorgio 71
34070 Brazzano
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Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2019
75 cl
 
CHF34.50
/
CHF38.50
2020
75 cl
 
CHF39.00
2018
75 cl
Fin de série
 
CHF25.00
/
CHF28.50
2019
75 cl
 
CHF28.50
2019
75 cl
 
CHF38.50
2019
75 cl
 
CHF61.00
2019
75 cl
 
CHF69.00
2020
75 cl
 
CHF72.00
2020
75 cl
 
CHF39.00
2018
75 cl
 
CHF59.00
2019
75 cl
 
CHF59.00
2019
75 cl
 
CHF75.00
2015
75 cl
 
CHF86.00
2016
75 cl
 
CHF39.00
2017
75 cl
 
CHF28.50
2015
75 cl
 
CHF48.00
2017
75 cl
 
CHF61.00
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