Toscana Maremma
Prima Pietra

IL Rosso Costa Toscana IGT/bc

Toscana Maremma

certifié biologique

Vin rouge

Cuve inox

Merlot

puissant

IGT/bc

Karton 6er

2032

13 %

Format

Millésime

2024 , 75 cl

23.00 CHF

Disponible

bouteilles

Description

Sur les hauteurs de la côte toscane, près de Riparbella, les vignobles de la Tenuta Prima Pietra s’étendent à 450 mètres d’altitude. Le domaine s’est fait connaître avec Prima Pietra, sa cuvée emblématique issue des cépages bordelais et élevée en barriques. Avec Il Rosso, il dévoile aujourd’hui un visage volontairement différent.

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Merlot provenant des vignobles biologiques du domaine, plantés à haute densité sur des sols argileux riches en fer. Après une fermentation spontanée, Il Rosso est vinifié et élevé entièrement en cuves inox. Le choix délibéré de renoncer au bois permet de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit.

Mûre et framboise dominent une expression fruitée très nette, accompagnée d’une touche d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est juteux et vivant, porté par une belle fraîcheur, des tanins fins et suffisamment de matière pour lui donner de la profondeur sans jamais l’alourdir. Un Merlot franc et précis, qui privilégie la fraîcheur et le plaisir de boire plutôt que la puissance.

se marie

Plats à base de céréales, Ragoût de bœuf / morceaux nobles

À propos du producteur

Prima Pietra

En 2002, Massimo Ferragamo a visité la région de Riparbella, surplombant la côte méditerranéenne de la Toscane. Il y a trouvé un vignoble, le plus haut de la région côtière, à 450 mètres d'altitude. La lumière et les vents frais, portés par la mer toute proche, jouent un rôle central dans la formation du caractère unique des vins qui naissent ici. Dans cette région généralement sèche, le sol profond est capable de stocker de manière optimale l'eau de pluie rare, ce qui oblige les plantes à plonger leurs racines profondément dans le sous-sol. Le sol riche en minéraux et particulièrement en fer favorise la complexité et l'opulence des vins, qui ne sont jamais lourds mais toujours marqués par une tension fascinante.

Le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le petit verdot trouvent ici des conditions parfaites, de sorte que les vignes peuvent être traitées avec uniquement des produits biologiques. Actuellement, seuls deux vins sont produits : Prima Pietra et Permassimo, mais ce dernier n'est actuellement disponible que pour des dégustations au domaine et des occasions très particulières