Campania
Salvatore Molettieri

Greco di Tufo DOCG

Campania

conventionnel

Vin blanc

Cuve inox

Greco di Tufo

floral, fruité exotique

moyen

DOCG

salé

Karton 6er

2029

13 %

2024 , 75 cl

21.00 CHF

Disponible

bouteilles

Description

« Greco di Tufo » (le grec sur tuf) est une appellation réservée à la région de Campania, une DOC. Que le cépage vienne de Grèce n'est qu'une supposition. C'est en tout cas l'un des cépages blancs que les romains avaient déjà cultivés. Salvatore Molettieri ne produit que quelques bouteilles de Greco di Tufo, mais elles sont remarquables ! Des raisins riches en minéraux mûrissent sur le sol volcanique, ce qui donne un vin finement aromatique et racé. Le bouquet se caractérise par des notes florales et d'agrumes, un arôme presque exotique. En bouche il est racé, salin, avec une agréable longueur.

se marie

Apéro, Poissons de mer, Volaille

À propos du producteur

Salvatore Molettieri

Pendant quatre générations, la famille de Salvatore Molettieri a vendu, comme presque tous les agriculteurs de Campanie, les raisins de ses vignes aux négociants de la région pour une bouchée de pain, et parfois encore moins. Les vins, quelle que soit leur qualité, étaient également proposés à des prix très bas. En 1983, le jeune Salvatore Molettieri s’est dit: «Basta!» Il a vinifié son premier vin et commencé à le commercialiser à un prix équitable pour tous. Aujourd’hui, il est soutenu par ses quatre fils et l’Azienda Salvatore Molettieri est devenu une référence. Située à la pointe de la Campanie, elle est à l’origine de la réputation désormais excellente de cette région. Molettieri met en bouteille environ 60 000 bouteilles, dont deux tiers d'Aglianico, le reste se répartissant entre les cépages blancs indigènes. Bien entendu, tous les vins proviennent des vignobles du domaine, situés à 550 m.s.m et les raisins sont vendangés exclusivement à la main.