Billets pour le workshop III, dégustation incluse - 12 Baroli de la même année

Nebbiolo – la discipline reine des vins italiens, avec en tête le Barolo – compte sans aucun doute parmi les sujets les plus fascinants du monde viticole italien. Les amateurs de ce cépage apprécient sa diversité stylistique, sa puissance tout en transparence, sa profondeur aromatique, son immense potentiel de garde – et, enfin, sa sincérité touchante. Dans cette masterclass, Toma Nikaj vous emmène dans un voyage à travers les multiples expressions du Nebbiolo – des classiques élégants aux crus de terroir au caractère affirmé. Ensemble, vous analyserez les terroirs, l’influence des millésimes, les méthodes d’élevage – ainsi que les motivations des grands producteurs lorsqu’ils travaillent ce cépage exigeant mais unique. Les millésimes suivants des domaines Azelia, Domenico Clerico, Poderi Aldo Conterno et Conterno Fantino seront présentés et discutés : 2017, 2018, 2019. Un atelier pour les connaisseurs, les curieux et tous ceux qui ne veulent pas seulement boire du Nebbiolo, mais aussi le comprendre et le savourer dans toutes ses facettes.  Vous dégusterez trois vins par millésime des domaines Azelia, Domenico Clerico, Aldo Conterno et Conterno Fantino.   Le nombre de participants est limité.