Piemonte
Oberto - Ciabot Berton

Barolo Roggeri DOCG

puissant

Piemonte

conventionnel

Vin rouge

Barrique

Nebbiolo

fruité

DOCG

juteux, souple

Karton 6er

2030

14.5 %

2019 , 75 cl

44.00 CHF

bouteilles

Portrait de vin

Avec le Barolo de la parcelle de Roggeri près de La Morra, Marco Oberto prouve aussi sa capacité à travailler avec les petits tonneaux de chêne (barriques). Le vin mûrit d’abord un an dans de petits tonneaux de bois, puis un an et demi dans de grands. Les fines notes rôties et vanillées s’intègrent harmonieusement et discrètement dans l’image d’ensemble, les tanins, veloutés au palais, soulignent la structure élégante. Il en est soutiré 8000 bouteilles

À propos du producteur

Oberto - Ciabot Berton

Les vins de la sœur et du frère Paola et Marco Oberto atteignent année après année un niveau qui les classe clairement parmi les premiers domaines du Barolo. L’élégance vigoureuse et la finesse des traits forment comme un fil rouge tout au long de la petite gamme raffinée. Marco Oberto est avant tout un vigneron consciencieux qui tire de ses vieilles vignes des grains d’une maturité extraordinaire, par une stricte limitation des quantités. Cela lui permet une vinification traditionnelle. Il laisse le moût de 20 à 25 jours en contact avec la peau et les pépins des raisins, en tirant ainsi un maximum de substances précieuses. Nombre de ses collègues reculent devant cette méthode, courante autrefois, le risque étant d’extraire aussi une grossière amertume. Les grains de Marco Oberto sont bien mûrs, les tanins arrondis et moelleux contribuent à un ensemble harmonieux. Le pressoir antique est utilisé délibérément, parce qu’il donne, selon lui, les meilleurs résultats. Il renonce à la filtration, pour garder un maximum de substance. La qualité pousse dans le vignoble – le professionnalisme l’exprime dans la cave. Marco Oberto représente à merveille cette maxime. La cave construite à La Morra dans les années 1980 se situe en un lieu connu comme Ciabot Berton. En dialecte local, « ciabot » désigne un petit atelier. Il a été utilisé par un certain Berton pour fabriquer des feux d’artifice, jusqu’au jour où une explosion a fait sauter le toit.