Piemonte
Aldo Conterno
Barolo Bussia Romirasco DOCG/b
CHF 198.00
Weinporträt
sehr beschränkt verfügbar
Die Lage Romirasco in Bussia bei Monforte d’Alba ist mit 3,8 Hektaren der grösste Rebberg der Poderi Aldo Conterno. Die Reben sind hier durchschnittlich 50 Jahre alt. Voraussetzungen für die Abfüllung Romirasco sind eine rigorose Traubenselektion eines überragenden Jahrgangs, der allerdings nicht für den obligatorischen fünfjährigen Ausbau zur Riserva Granbussia geeignet ist. Dies ist in einem Jahrzehnt etwa zwei Mal der Fall, was den Romirasco zu einer ausgesprochenen Rarität macht. Der Saft des Jungweins bleibt für 30 Tage an der Maische, der anschliessende Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern und dauert 30 Monate.
Passt zu
Über den Produzenten
Aldo Conterno
Es fällt nicht leicht und wird von den Hauptdarstellern wahrscheinlich auch nicht gewünscht, die Poderi Aldo Conterno einer Stilrichtung zuzuordnen, weder der ganz traditionellen noch der modernen, wenngleich die drei Söhne des im Mai 2012 verstorbenen Aldo Conterno gelegentlich mit ganz modernen Weinen antreten. Eine Kunst - und die beherrschen die Söhne wohl gleichermassen wie einst ihr Vater - besteht im Weinbau darin, neue önologische Techniken zwar anzuwenden, aber mit gutem Augenmass.
Eine der Trennlinien bei den Conternos verläuft entlang der Appellation Barolo. Hier verzichten sie unisono auf den Einsatz von Barrique-Fässern, ungeachtet des sichtbaren Erfolgs so vieler Jungstars und der fast ausnahmslosen (oft undifferenziert kritiklosen) Bevorzugung von holzbeladenen Barriques-Baroli durch die Weinpresse.
Für die Conternos ist der Barolo einzigartig und nicht austauschbar, aber nur, wenn er authentisch bleibt, wenn er zu dem steht, was er ist: das Produkt einer bestimmten Traubensorte, einer bestimmten Lage und der sorgfältigen Pflege des Produzenten, ein Wein mit Charakter, Ecken und Kanten, einer, der nicht allen gefallen will, dafür aber viele echte Freunde hat.
Dass aber die jungen Conternos den Umgang mit Barriques meisterhaft beherrschen, zeigt u.a. ihr Favot, ein grandioser Nebbiolo, den sie, obwohl nach Gesetz erlaubt, nicht als Barolo, sondern als Nebbiolo Langhe anbieten. Somit verweigern sie sich nicht der Moderne, doch aber des Zurechtbiegens einer uralten Tradition um der Mode Willen.
Das Weingut
Franco, Stefano e Giacomo Conterno
Italia, Piemonte
1969
Alle Produkte des Produzenten
Aldo Conterno
Rarität
Rarität
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