Hilfe

In dieser Rubrik versuchen wir häufig auftretende Fragen zu beantworten, um Ihnen die Bedienung unseres Internetangebots möglichst zu vereinfachen. Wenn die Frage hier nicht beantwortet werden kann, beraten wir Sie gerne am Telefon oder persönlich bei uns in St.Gallen.

Wenn Sie weitere Fragen haben, dann rufen Sie uns bitte an:

071 244 88 55 oder info@caratello.ch

Genussreife

Gibt generell die Lagerfähigkeit des Weines an. Es ist Ihrem persönlichen Geschmack überlassen, den Wein in seiner jugendlich frischen Phase zu geniessen, oder ihm Zeit zu lassen, seine Reifen Aromanoten zu entfalten. Generell sind italienische Weine sehr robust und weit über die angegebene Zeit hinaus bestens haltbar.

Herkunftsbezeichnung

DOC

Abkürzung für «Denominazione di origine controllata».

DOCG

Abkürzung für «Denominazione di origine controllata e garantita» (kontrollierter und garantierter Ursprung), was als Steigerung von DOC die höchste italienische Wein-Qualitätsstufe darstellt.

VdT

Abkürzung für «Vino da tavola».

Vdn

Abkürzung für «Vino dolce naturale»

IGT

Abkürzung für «Indicazione geografica tipica».

Rebbaumethode

/b = biologischer Rebbau

Die so gekennzeichneten Weine stammen aus biologischem Rebbau, sind jedoch in den wenigsten Fällen zertifiziert.

/bc = biologischer Rebbau

biologischer Rebbau, zertifiziert

/bd = biologisch dynamisch

Die so gekennzeichneten Weine stammen aus biologisch dynamischem Rebbau. Wenn nicht ausdrücklich als Demeter deklariert, sind sie nicht zertifiziert.