Marche
Il Pollenza
Cosmino Cabernet Franc Marche IGT
En épuisement
conventionnel
Vin rouge
Barrique
Cabernet Franc
fruité, épicé
moyen
IGT
rond
Karton 6er
2028
14 %
James Suckling: 93
Weinzeitung: 17
Weinzeitung: 17
2016
, 75 cl
au lieu de
27.50 CHF
23.50 CHF
Description
Le comte Brachetti-Peretti a acheté ce vaste domaine situé dans les Marches il y a 40 ans, avec le vignoble existant. Il a fait planter de nouvelles vignes en faisant appel à nul autre que Giacomo Tachis, le maître de l’œnologie italienne, afin d’être sûr d’obtenir le meilleur du meilleur, et ce tant dans le vignoble que dans le traitement des raisins. Le Cosmino est un Cabernet Franc monocépage, cette variété de raisin s’étant révélée quasiment idéale. Le jeune vin est élevé pendant un an en barriques et en tonneaux afin d’intégrer au mieux les tanins et l’extrait riche au caractère racé.
se marie
Pâtes, Riz
À propos du producteur
Il Pollenza
Aldo Maria Conte Brachetti-Peretti a acquis le prestigieux domaine II Pollenza dans les années 70. Depuis les années 30, sa famille travaille principalement dans le secteur du pétrole et de l'énergie. Après le rachat de II Pollenza, de gros investissements ont été réalisés dans la vigne - jusqu'à aujourd'hui seul le meilleur est suffisamment bon. Conte Brachetti s'était assuré le conseil de Giacomo Tachis, doyen des œnologues italiens. Aujourd'hui, c'est Carlo Ferrini qui exerce cette fonction. Valerio Barbieri est responsable de la viticulture.
II Pollenza se trouve à 25 kilomètres de la côte et à 35 kilomètres du Monti Sibillini. Les vignes sont situées à une altitude de 100 à 150 mètres. Les premiers cépages locaux ont été plantés dans les années 1970 et complétés en 1996 par les cépages italiens Trebbiano et Sangiovese, ainsi que par des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Nero, le Petit Verdot, le Syrah, le Gewürztraminer et le Sauvignon. Environ 70 hectares sont en exploitation. La cave située à une profondeur de sept mètres en dessous du sol peut contenir 2000 barriques. Les fûts sont fabriqués par des tonneliers français comme Taransaud, Seguin Moreau et Saury. Des fûts de 2000 et de 4000 litres en chêne slavon sont également utilisés.
II Pollenza se trouve à 25 kilomètres de la côte et à 35 kilomètres du Monti Sibillini. Les vignes sont situées à une altitude de 100 à 150 mètres. Les premiers cépages locaux ont été plantés dans les années 1970 et complétés en 1996 par les cépages italiens Trebbiano et Sangiovese, ainsi que par des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Nero, le Petit Verdot, le Syrah, le Gewürztraminer et le Sauvignon. Environ 70 hectares sont en exploitation. La cave située à une profondeur de sept mètres en dessous du sol peut contenir 2000 barriques. Les fûts sont fabriqués par des tonneliers français comme Taransaud, Seguin Moreau et Saury. Des fûts de 2000 et de 4000 litres en chêne slavon sont également utilisés.
Le Vignoble
Conte Brachetti-Peretti
Italie, Marche
1998
