Toscana Centrale
Vecchie Terre di Montefili
Chianti Classico DOCG/b
Gambero Rosso: 2
James Suckling: 91
26.50 CHF
Disponible
Description
L’Azienda Vecchie Terre di Montefili est nichée au cœur des forêts préservées de la Toscane centrale. Dès le Moyen Âge, ces terres étaient consacrées à la vigne. Il y a une cinquantaine d’années, l’entrepreneur textile Roccaldo Accuti découvrit ce lieu paisible, à l’écart de l’agitation de Prato.
Un ancien ermitage fut progressivement transformé en un petit domaine raffiné. Dans ces bâtiments sobres, Accuti installa une cave alliant tradition et précision. Plus tard, la jeune œnologue Serena Gusmeri prit la direction du domaine et fit de Vecchie Terre di Montefili un véritable bijou au cœur de la nature toscane.
Son Chianti Classico est un exemple parfait de Sangiovese vinifié avec soin : pur, élégant, subtilement ciselé, marqué par de délicats arômes de baies et une remarquable authenticité. Un vin qui ne cherche jamais à impressionner, mais qui laisse une empreinte durable.
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À propos du producteur
Vecchie Terre di Montefili
Depuis les années 1980 et jusque tard dans le nouveau siècle, Roccaldo Acuti a marqué la culture vitivinicole émergente de la Toscane. Ses successeurs, jusqu’il y a peu sa fille Maria et son époux Tommaso, ont cependant dû se séparer de ce domaine d’exception pour des raisons médicales.
Depuis 2015, Nicola Marzovilla est le propriétaire de Vecchie Terre di Montefili. Il a fait appel à une jeune et très compétente agronome et œnologue, Serena Gusmeri. Son ambitieuse mission consistait à rendre encore meilleur le domaine miniature historique. Le Chianti Classico 2015 est le premier vin de la nouvelle génération – une première vision de l’avenir. Leur objectif principal reste une culture aussi naturelle que possible. Serena fait cultiver les vignes selon des principes biologiques, elle renonce à toute certification des vins ainsi qu’à l’irrigation, bien qu’il confère aux vins la plénitude et la souplesse qu’aiment les consommateurs. Mais l’irrigation des vignes accentue le manque d’eau chronique dans la région. La Tenuta Vecchie Terre di Montefili fait la preuve chaque année que les vignes peuvent merveilleusement s’épanouir même sans de telles interventions et donner d’excellents vins. La condition est de limiter rigoureusement les rendements, de procéder à un large éclaircissement durant la phase de végétation et à une sélection des raisins au moment de la récolte.
Le Vignoble
Serena Gusmeri
Italie, Toscana Centrale
1979
