Weingut des Monats: Castellare
Paolo Panerai zählt zu den wichtigsten Protagonisten des Sangiovese und gehört zu den Pionieren des nachhaltigen Weinbaus in der Toskana. Auf seinem Podere Castellare wird seit Jahrzehnten konsequent biologisch gearbeitet.
Als einer der wenigen Winzer verwendet er weiterhin kleine Mengen Cannaiolo, aus Respekt vor der Tradition und weil gerade solche Details die Persönlichkeit eines Weins prägen.
Kaum ein Chianti Classico zeigt so viel toskanische Wärme und Würze wie die Weine von Castellare. Die Riserva überzeugt mit dichter Struktur und Aromen von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und feinem Rauch. Das Mass aller Dinge bleibt jedoch der
I Sodi di San Niccolò.
Toscana Centrale – Castellare
Chianti Classico IL Poggiale Riserva DOCG/b
statt
CHF 35.50
CHF 31.50
Toscana Centrale – Castellare
Chianti Classico Riserva DOCG/b
statt
CHF 29.50
CHF 26.50
Toscana Centrale – Castellare
I Sodi di San Niccolò Rosso Toscana IGT/b
statt
CHF 74.00
CHF 66.50
Toscana Centrale – Castellare
Poggio ai Merli Rosso Toscana IGT/b
statt
CHF 69.00
CHF 63.00
Toscana Centrale – Castellare
Vin Santo del Chianti Classico di San Niccolò DOC/b
CHF 29.80
Toscana Centrale – Castellare
Vin Santo del Chianti Classico di San Niccolò DOC/b
CHF 29.80