Toscana Maremma
Fabio Motta
Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC
Parker: 95
Vinum: 18
41.00 CHF
Description
Le Gonnare est un tout petit vignoble acheté par Fabio Motta en 2012. Il se situe à 50 mètres au-dessus du niveau de la mer et est composé à 85% de Merlot et à 15% de Syrah – un mélange classique pour l’appellation Bolgheri. Grâce à son exposition vers l’est, la chaleur de l’après-midi n’accable pas les vignes, permettant aux raisins de mûrir harmonieusement. Bien entendu, Fabio Motta récolte ses raisins à la main, la fermentation s’effectue sous l’action de levures spontanées et, pour l’élevage, Fabio Motta place son vin en barriques neuves pour un tiers. Le vin est dense, complexe et juteux en bouche avec des notes de baies noires persistantes.
se marie
À propos du producteur
Fabio Motta
Depuis de nombreuses années, Fabio Motta est le responsable des vignes de Michele Satta, ainsi que l’œnologue chargé de la vinification dans la célèbre azienda. Il y a quelques années il a pu acquérir lui-même une parcelle et vinifie désormais ses raisins chez Michele Satta qui est aujourd’hui son beau-père. Les deux partenaires organisent en parallèle la commercialisation de leurs crus. Le succès a été au rendez-vous dès le début, car les vins étaient alors déjà excellents, et ils le sont aujourd’hui plus que jamais. Fabio Motta a pu agrandir son vignoble et il offre aujourd’hui une gamme restreinte, mais très belle, comprenant un vin blanc (Viognier/Vermentino) et trois vins rouges. Le domaine est resté modeste, mais il est assez grand pour se construire son propre chai, qui est sur le point d’être achevé.
Le Vignoble
Fabio Motta
Italie, Toscana Maremma
2009
