Puglia
Giovanni Petrelli

Primitivo Salento Rosso IGP Vini della Chiusa

Lagerräumung

Puglia

konventionell

Rotwein

Grosses Holzfass

Primitivo

fruchtig

mittel

IGP

weich

Karton 6er

2025

13.5 %

2021 , 75 cl

statt CHF 15.30

CHF 13.80

Flaschen

Weinporträt

Nicht alle Weine aus der Primitivo-Traube sind gleichbedeutend mit Opulenz, Wärme und extremer Geschmeidigkeit. Einige Ausnahmen haben eine schlankere Struktur, leichte Fruchtaromen und gar eine unerwartete Frische im Ausdruck, wie auch am Gaumen. Ein gutes Beispiel dafür ist der Primitivo Salento Rosso IGP von Giovanni Petrelli, der aus den Weinbergen mit dem Namen Vini della Chiusa stammt. Die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks dauert nur sechs Tage, ebenso wie die viermonatige Verfeinerung in Eichenholz, eine eher kurze Zeit, um keinen Wein mit zu viel Holznoten zu erhalten. Das Bouquet von Kirsche und Pflaume und der harmonische, anhaltende und vielseitige Geschmack machen ihn zu einem Wein, der mit traditionellen mediterranen Gerichten kombiniert werden kann.

Passt zu

Pilze, Teigwaren

Über den Produzenten

Giovanni Petrelli

Salento, Italiens Stiefelabsatz, ist topografisch und klimatisch geradezu prädestiniert, günstige Qualitätsweine zu produzieren. Ähnlich wie Frankreichs Languedoc-Roussillon oder im kalifornischen Central Valley lassen sich hier zusammenhängende Rebflächen kostengünstig bewirtschaften und selbst in Jahren, die anderswo als schwach gelten, gesunde, voll ausgereifte Trauben ernten.

Giovanni Petrelli, ein passionierter Winzer aus der Gegend von Lecce, macht sich die optimalen Bedingungen seiner Heimat zunutze. Er setzt auf die einheimischen Sorten und bringt blitzsauber gekelterte, authentische Weine hervor.