Puglia
Giovanni Petrelli

Salice Salentino Rosso DOP Centopietre

Puglia

konventionell

Rotwein

Barrique

Negroamaro, Malvasia Nera

fruchtig exotisch

mittel

DOP

geschmeidig

Karton 6er

2025

13.5 %

2019 , 75 cl

CHF 12.80

Flaschen

Weinporträt

Der Salice Salentino ist eine Cuvée aus 85 Prozent Negroamaro und 15 Prozent Malvasia nera di Lecce. Für den halbjährigen Ausbau kommen Barriques französischer und amerikanischer Herkunft zum Einsatz. Der Rote erinnert an reife Kirschen, getrocknete Feigen und Pflaumen.

Passt zu

Getreidegerichte, Teigwaren

Über den Produzenten

Giovanni Petrelli

Salento, Italiens Stiefelabsatz, ist topografisch und klimatisch geradezu prädestiniert, günstige Qualitätsweine zu produzieren. Ähnlich wie Frankreichs Languedoc-Roussillon oder im kalifornischen Central Valley lassen sich hier zusammenhängende Rebflächen kostengünstig bewirtschaften und selbst in Jahren, die anderswo als schwach gelten, gesunde, voll ausgereifte Trauben ernten.

Giovanni Petrelli, ein passionierter Winzer aus der Gegend von Lecce, macht sich die optimalen Bedingungen seiner Heimat zunutze. Er setzt auf die einheimischen Sorten und bringt blitzsauber gekelterte, authentische Weine hervor.