Toscana Maremma
Petra

Hebo Toscana Rosso IGT/b

Toscana Maremma

biologisch

Rotwein

Barrique und Holzfass

Cabernet, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc

fruchtig

mittel

IGT/b

geschmeidig

Karton 6er

2029

14 %

Flaschengrösse

75 cl

150 cl

Jahrgang

2021

2022

2022 , 75 cl

CHF 18.60

Flaschen

Weinporträt

Der sympathische Hebo ist der ideale Wein für jeden Tag, der zu vielen Speisen vorzüglich passt. Er ist unkompliziert und wirkt mit seinen betont fruchtigen Aromen frisch, lebendig und schmeichelhaft. Seine abgerundete Fülle lässt spüren, dass er im warmen toskanischen Klima gereift ist. Nach der Vinifikation im Stahltank reift der Grossteil des Weins in grösseren Holzfässern aus slawonischer Eiche, der Rest in gebrauchten französischen Barriques. Nach einem Jahr wird assembliert und abgefüllt.

Passt zu

Gemüse süss (Karotten, Kartoffeln), Schwein Ragout / Edelstücke

Über den Produzenten

Petra

Petra ist Teil des Imperiums von Vittorio Moretti. Der lombardische Bauunternehmer ist in der Weinwelt in erster Linie für seine hervorragenden Bellavista-Schaumweine aus der Franciacorta berühmt. 2003 weihte er den von Mario Botta entworfenen Betrieb in der Maremma ein, der von seiner Tochter Francesca geleitet wird. Die ausgebildete Önologin hatte gewissermassen Carte blanche: Praktisch alle Anlangen wurden neu erstellt. Der grösste Teil der Produktion entfällt auf Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Reben. Von Sangiovese und Syrah sind kleinere Bestände vorhanden. Alle Parzellen sind in maximaler Dichte bestockt, ein Teil wird nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet (in Umstellung). Die Hanglagen profitieren von der natürlichen Drainage und vom optimalen Sonneneinfall.

Mario Botta hat den Gebäudemantel so gestaltet, dass sein markantester Teil, eine Treppe, von der Erde zum Himmel zeigt. Die Innenräume mit allen weinspezifischen Einrichtungen haben Vittorio Moretti und sein Beraterteam selbst entwickelt. Wesentlich waren der Einbezug der Schwerkraft zum Transport von Trauben, Maische und Wein, die Abstimmung der Behälterkapazitäten auf die Parzellengrössen und anderes mehr. Ein kleines Detail: Es befinden sich keine Maschinen in den Räumen, wo der Wein lagert – er soll in aller Ruhe reifen können.