À propos du producteur
Salvatore Murana
Murana et Pantelleria sont deux noms qui véhiculent la gloire des vins doux italiens dans le monde entier. Contrairement à de nombreuses stars du vin qui n’aiment que trop s’exposer au grand public, Salvatore Murana préfère rester discret. Et pourtant c’est lui qui a permis aux amateurs de vin des quatre coins du monde de pouvoir savourer ce vin unique. Il attache une grande importance à ce que ses vins soient compris et saisis par les sens. En fait : chaque gorgée est différente. Les vins, en particulier les vins doux, font revivre certaines histoires des mille et une nuits – ils présentent une richesse d’épices, de raisins secs de Smyrne (sultanines) et de bonbons.
L'île de Pantelleria se situe entre l'Europe et l'Afrique. Le paysage est dominé par de nombreux volcans inactifs et une terre noire. Le nom de « Pantelleria » est d’origine arabe et signifie « fille des vents ». On y cultive avant tout le cépage blanc Moscato d'Alessandria, une variété de la grande famille des muscats. Ce cépage est répandu dans toute la région méditerranéenne et s’utilise également comme raisin de table ou pour la production d’eaux-de-vie. Sur l’île de Pantelleria, on l’appelle Zibibbo. En 2014, la viticulture a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec son système archaïque d’« alberello pantesco ».
L'île de Pantelleria se situe entre l'Europe et l'Afrique. Le paysage est dominé par de nombreux volcans inactifs et une terre noire. Le nom de « Pantelleria » est d’origine arabe et signifie « fille des vents ». On y cultive avant tout le cépage blanc Moscato d'Alessandria, une variété de la grande famille des muscats. Ce cépage est répandu dans toute la région méditerranéenne et s’utilise également comme raisin de table ou pour la production d’eaux-de-vie. Sur l’île de Pantelleria, on l’appelle Zibibbo. En 2014, la viticulture a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec son système archaïque d’« alberello pantesco ».
Le Vignoble
Salvatore Murana
Italie, Sicilia
1984
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