À propos du producteur

Mastrojanni

Depuis 2008, Mastrojanni, l’un des plus fameux domaines de Montalcino, est aux mains de la famille Illy. Les torréfacteurs de Trieste ont déjà diversifié dans les années précédentes. En 2006, ils ont acquis le fabriquant italien de chocolat Domori, en 2007, la maison de thé française Dammann. Francesco Illy, l’un des quatre petits-enfants du fondateur de la société, œuvre à Montalcino depuis 1997. Cette même année, il acheta aussi le vignoble voisin de Mastrojanni, Le Ripi.

L’Azienda Agricola Mastrojanni a été fondée en 1975 par l’avocat Gabriele Mastrojanni. Depuis 1992, c’est Andrea Machetti qui s’occupe de l’exploitation, d’abord pour Mastrojanni, maintenant pour Illy.

Le domaine se niche dans une belle nature intacte, très à l’écart et accessible seulement par un chemin naturel cahoteux. La localité s’appelle Castelnuovo dell’Abate, au Sud de la crête qui abrite la petite ville de Montalcino. Sol, climat et orientation des coteaux sont optimaux et, depuis les innovations techniques réalisées dans les chais et le renouvellement des ceps dans une grande partie des vignes, le potentiel de la région se révèle encore plus nettement. Les vins ont gagné en clarté, puissance et concentration. Sans perdre leurs aromes typiques rappelant la réglisse, la griotte et le bitume (poix). Le cépage principal est le Sangiovese Grosso (raisin du Brunello), avec une petite quantité de Cabernet Sauvignon pour la Cuvée San Pio.