Portrait de vin
Luigi Zanini hatte sich nicht weniger vorgenommen, als im Tessin einen grossen und langlebigen, Bordeaux-ähnlichen Wein zu schaffen. Das ist ihm mit dem Castello Luigi gelungen. Rund drei Viertel der Assemblage entfallen auf Merlot, der Rest auf Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Ein Teil der Trauben wird angetrocknet. Nach einer dreiwöchigen Maischung wird der Wein während 19 Monaten in Barriques (2/3 Drittel Neuholz) ausgebaut. Der Rote zeigt im Glas einen subtilen, zarten Schmelz und eine Eleganz, wie sie grossen Bordeaux eigen sind.
À propos du producteur
Castello Luigi
Le petit château viticole dans le style de Château Palmer représente aujourd'hui le plus haut niveau de la viticulture suisse. Luigi Zanini senior, secondé aujourd'hui par son fils Lugi jr, vit ici sa passion pour les grands bordeaux, en particulier le pomerol. Il a crée un vignoble qui ne craint nulle comparaisons et produit des vins qui font référence, difficiles à distinguer de leurs modèles lorsqu'ils sont dégustés à l'aveugle, même au niveau du prix, selon les cas.
Le Vignoble
Luigi Zanini
Suisse, Ticino
1988
