Basilicata
Elena Fucci
Titolo Aglianico del Vulture DOC/b
CHF 165.00
Weinporträt
Aglianico ist die einzige Traubensorte, die Elena Fucci kultiviert. Sie baut sie auf ihrem 7 Hektaren grossen Rebberg beim Haus Torre Titolo vor den Toren der Ortschaft Barile im Norden der Basilicata an. Die einzelnen Parzellen sind auf von Trockensteinmauern befestigten Terrassen angelegt. Die alten Rebstöcke wachsen auf vulkanischem Untergrund. Sie werden im traditionellen Capanno-System erzogen (kurz geschnittener Guyot). Die Ernte findet Ende Oktober statt. Der Wein reift mindestens ein Jahr in neuen Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Das Bouquet ist geprägt von ätherischen, fruchtigen Noten (Kirschen, Fruchtkonfitüre, Stachelbeeren), deutlich sind aber auch Gewürze wahrnehmbar (Rosmarin, Tabak, Zimt, Vanille). Der Antrunk ist angenehm trocken und warm, der Mittelteil ausladend, das Finale aromatisch und lang. Der Titolo ist von grösster Eleganz und Feinheit sowie von klarem, präzisem Ausdruck. Er verfeinert sich über lange Jahre weiter in der Flasche.
Passt zu
Über den Produzenten
Elena Fucci
Der Weinführer «Duemilavini», herausgegeben von der italienischen Sommeliervereinigung AIS (Associazione Italiana Sommeliers), spricht von einer «rivoluzione copernicana», einer kopernikanischen Revolution. Die Rede ist vom Wein Titolo aus der Basilicata von Elena Fucci. «Ach, die Tifosi ...», mögen wir nüchterneren Schweizer denken.
Tatsache ist jedoch, dass es keinen vergleichbaren Aglianico del Vulture gibt. Der traditionsreiche Rote aus der Basilicata wird auch als «Barolo des Südens» bezeichnet. Wer Elena Fuccis Titolo verkostet, versteht, weshalb. Seine Kraft zeigt sich nicht in überladenem Alkoholgehalt und bombastischer Extraktsüsse, vielmehr zeigt er bei aller Komplexität eine grosse aromatische Finesse und Tiefgründigkeit. Der Wein reflektiert die Bescheidenheit seiner Produzentin, die sich bewusst ist, dass nicht sie oder die Önologie diesen grossartigen Wein hervorbringen, sondern dass es das hohe Alter ihrer Reben und die aussergewöhnliche Höhenlage sind.
Das Weingut
Elena Fucci
Italia, Basilicata
2000
