Basilicata
Elena Fucci
Titolo Aglianico del Vulture by Amphora DOC/bc
CHF 53.50
Weinporträt
Die Cuvée Amphora ist noch mehr Experiment denn fester Bestandteil des Sortiments von Elena Fucci. Aber ein vollauf gelungenes Experiment. Bereits die Maischegärung findet in den circa 700 Liter grossen, unbehandelten Terracottagefässen statt. Nach dem Pressen kommt der junge Wein wieder in dieselben Behälter wo er dann während 18 Monaten ausreift. Danach wird er abgefüllt und bleibt nochmals während mindestens 6 Monaten im Keller zur Verfeinerung liegen.
Passt zu
Über den Produzenten
Elena Fucci
Der Weinführer «Duemilavini», herausgegeben von der italienischen Sommeliervereinigung AIS (Associazione Italiana Sommeliers), spricht von einer «rivoluzione copernicana», einer kopernikanischen Revolution. Die Rede ist vom Wein Titolo aus der Basilicata von Elena Fucci. «Ach, die Tifosi ...», mögen wir nüchterneren Schweizer denken.
Tatsache ist jedoch, dass es keinen vergleichbaren Aglianico del Vulture gibt. Der traditionsreiche Rote aus der Basilicata wird auch als «Barolo des Südens» bezeichnet. Wer Elena Fuccis Titolo verkostet, versteht, weshalb. Seine Kraft zeigt sich nicht in überladenem Alkoholgehalt und bombastischer Extraktsüsse, vielmehr zeigt er bei aller Komplexität eine grosse aromatische Finesse und Tiefgründigkeit. Der Wein reflektiert die Bescheidenheit seiner Produzentin, die sich bewusst ist, dass nicht sie oder die Önologie diesen grossartigen Wein hervorbringen, sondern dass es das hohe Alter ihrer Reben und die aussergewöhnliche Höhenlage sind.
Das Weingut
Elena Fucci
Italia, Basilicata
2000
