Toscana San Gimignano
Mormoraia

Neitea Rosso Toscana IGT/bc

Lagerräumung

Toscana San Gimignano

biologisch zertifiziert

Rotwein

Grosses Holzfass

Sangiovese

fruchtig, füllig

mittel

IGT/bc

vollmundig, weich

Karton 6er

2027

14 %

Jahrgang

2018

2017

Flaschengrösse

2017 , 75 cl

statt CHF 35.00

CHF 31.50

Flaschen

Weinporträt

Neitea ist ein reinsortiger Sangiovese. Die Trauben werden im Stahltank zwei bis drei Wochen vergoren, anschliessend wird der Wein während eines Jahres in Holzfässern verschiedener Grössen ausgebaut. Er ist geprägt von lebhafter Eleganz, respektabler Tiefgründigkeit und fruchtig-würzigen Aromen. Der Neitea ist ein rassiger, vielfältiger Essensbegleiter, ausgewogen und anregend.

Passt zu

Getreidegerichte, Teigwaren

Über den Produzenten

Mormoraia

Auf einer abgelegenen Hügelkuppe mit Blick auf das malerische Städtchen San Gimignano liegt der Betrieb Mormoraia von Franca und Giuseppe Passoni. Als spät berufene Winzer haben sie in den vergangenen Jahren ein verfallenes Kloster zu einem blühenden Weingut mit 25 Hektaren Rebbergen geformt. Den weissen Sorten behagt es auf den Tuffsteinböden von San Gimignano besonders gut, allen voran der Vernaccia. Der moderne Keller bietet Gewähr für eine optimale, schonende Verarbeitung der Trauben. Das Resultat sind sortentypische, rassige Weisse, die durch ihre dezente, würzige Aromatik überzeugen. Der Ausbau der Weine erfolgt teilweise in Barriques(Vernaccia Riserva und Neitea). Feine Noten von Vanille mit kaum wahrnehmbaren Röstaromen klingen an.

In San Gimignano blickt man auf eine lange Vernaccia-Tradition zurück. Franca und Giuseppe Passoni bieten drei überzeugende reinsortige Versionen an, eine davon als Riserva. Diese wird in französischen Barriques vergoren und ausgebaut, was ideal ist für die Integration der Aromen. Während mehrerer Monate werden die Hefen regelmässig aufgerührt. Dies trägt zur saftigen und überraschend grossen Fülle bei. Der Erfolg der Weissweine hat die roten Sorten in der Region verdrängt, vor allem die Sangiovese-Rebe hat darunter gelitten. Seit ein paar Jahren ist jedoch eine Trendwende feststellbar – dank verbesserten Anbaumethoden bei den roten Sorten und aufgrund der vermehrten Nachfrage nach Rotwein. So haben auch Franca und Pino Passoni Sangiovese-Reben gepflanzt und mit Cabernet und Merlot experimentiert. Die Resultate heissen Agrios und Neitea – spannende Gewächse, die eine Entdeckung wert sind!