Beschreibung
Der Montagna Magica ist das Aushängeschild von Hubervini. Erzeugt aus Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, stammen die Trauben aus den besten Lagen von Monteggio. Nach einer 30-tägigen Mazeration reift der Wein 16 Monate in Barriques, davon 40?% neu, gefolgt von weiteren 2 Monaten in grossen Holzfässern.
Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, floralen Noten und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten passt.
Passt zu
Rind
Über den Produzenten
Hubervini
Hubervini ist ein charismatischer Familienbetrieb im Malcantone, einer der malerischsten Gegenden des Tessins. Seit den frühen 1980er-Jahren bewirtschaftet die Familie Huber rund 7 Hektar Rebfläche in Monteggio, auf steilen, südexponierten Hängen zwischen 300 und 450 Metern Höhe. Die Böden sind sandig, humusreich und leicht sauer – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Merlot-Weine, die das Rückgrat des Sortiments bilden.
Die Kellerei ist in einem sorgfältig renovierten Haus aus dem 17. Jahrhundert untergebracht und wird heute von Jonas Huber geführt, der das Erbe seiner Eltern Daniel und Anne-Marie mit persönlichem Stil und Innovationsgeist weiterführt. Die Philosophie von Hubervini ist klar: biologischer Anbau, handwerkliche Verarbeitung und eine kompromisslose Ausrichtung auf Qualität. Die gesamte Produktion – vom Rebschnitt bis zur Vermarktung – liegt in den Händen der Familie.
Das Weingut
Huber
Schweiz, Ticino
