Toscana Montepulciano
Avignonesi
IL Marzocco Cortona DOC/bc
CHF 29.20
Weinporträt
Mit dem Chardonnay Il Marzocco beweist Avignonesi, dass in der Toskana nicht nur grosse Rotweine, sondern auch Weisse von internationalem Format produziert werden können. Die Basis bildet eine Selektion der besten Chardonnay-Trauben. Der fünfmonatige Ausbau auf der Hefe mit regelmässiger Batonnage und biologischem Säureabbau in kleinen Holzfässern stärkt Struktur und Konzentration, es entsteht eine spannende Konstellation. Feuerstein, Honig und feines Harz sind die dominanten Aromen. Der Eichenton bleibt diskret im Hintergrund. Schmeichelhafte Opulenz setzt einen südlichen Akzent.
Passt zu
Über den Produzenten
Avignonesi
Avignonesi zählt zu den Aushängeschildern von Montepulciano. Es waren die früheren Besitzer, die Gebrüder Falvo, die den Vino Nobile di Montepulciano wieder zum Leuchten gebracht haben. Sie kultivierten antike Traubensorten, probierten verschiedene Kultursysteme aus und realisierten vielbeachtete Versuche, etwa um die optimale Pflanzdichte und Ertragsmenge herauszufinden. Die Erfahrungen flossen nach und nach in die Produktion ein. So legen die Weine Jahr für Jahr weiter zu.
Das Stammhaus ist ein im 16. Jahrhundert erbauter Palazzo mit weitläufigen Kellergewölben aus dem 13. Jahrhundert. Das Unternehmen wurde 2009 von der aus Belgien stammenden pensionierten Rechtsanwältin Virginie Saverys erworben. Die Anbauflächen umfassen 200 Hektaren in den Gemeinden Montepulciano und Cortona und werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Im Ertrag stehen die Weissweinsorten Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano und Malvasia sowie die roten Varietäten Sangiovese (Prugnolo Gentile), Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Seit 2011 wird ein Teil der Rebberge nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet.
Die Paradepferde der Azienda sind zweifellos der Merlot Desiderio, aber auch der Grifi, die Assemblage aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon last but not least der Wein, der aus der Kooperation mit dem Chianti-Weingut Capannelle entsteht: der 50&50 zu dem je zur Hälfte die beiden Weingute beitragen, Merlot (Avignonesi) und Sangiovese (Capannelle).
Das Weingut
Virginie Saverys
Italia, Toscana Montepulciano
2009
