Emilia-Romagna
Pandolfa - Noelia Ricci

Godenza Sangiovese Predappio DOC/bc - Noelia Ricci

Emilia-Romagna

biologisch zertifiziert

Rotwein

Stahltank

Sangiovese

elegant

mittel

DOC/bc

schlank, trocken

Karton 6er

2028

14 %

2021 , 75 cl

CHF 31.00

Flaschen

Beschreibung

Die Linie Noelia Ricci spielt im Rahmen der Azienda Pandolfa die Rolle eines Cru. Die Trauben eines der besten, am höchsten gelegenen Rebberge werden verwendet. Es sind mittlerweile auch schon ältere Reben, die in ihren Erträgen durch den entsprechenden Rebschnitt und ein Ausdünnen der Trauben im Lauf des Reifeprozesses stark beschränkt werden. Die Mazeration der Trauben nach der Ernte dauert lang: Bis zu 28 Tage bleibt der Saft im Kontakt mit den Kernen und Häuten. Der Wein reift ausschliesslich in Stahltanks und anschliessend in der Flasche aus. Er zeigt die typischen Merkmale der Weine von Pandolfa: Eleganz, Feinheit und spannende Rasse verbunden mit charmantem Schmelz.

Passt zu

Geflügel, Gemüse süss (Karotten, Kartoffeln)

Über den Produzenten

Pandolfa - Noelia Ricci

Die Vorgeschichte der Azienda Pandolfa Noelia Ricci ist lang und bewegt – sie geht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Der Name stammt von Sigismondo Pandolfo Malatesta, einem kühnen Feldherrn, der lange auf diesem Gut lebte und einst von Piero della Francesca porträtiert wurde. Das Bild hängt heute im Louvre. Erst in den 1950er Jahren begann der neue Besitzer, Giuseppe Ricci, die Landwirtschaft nach den Verwüstungen der Kriege zu restaurieren und auch einen Weinbaubetrieb aufzubauen. Heute sind von den 140 Hektaren 40 mit Reben (Sangiovese, Trebbiano und etwas Chardonnay) bepflanzt. Den Betrieb führt heute Marco Cirese, ein Grossenkel von Giuseppe Ricci. Ab 2021 sind alle Weine biologisch zertifiziert.