Hilfe
In dieser Rubrik versuchen wir häufig auftretende Fragen zu beantworten, um Ihnen die Bedienung unseres Internetangebots möglichst zu vereinfachen. Wenn die Frage hier nicht beantwortet werden kann, beraten wir Sie gerne am Telefon oder persönlich bei uns in St.Gallen.
Wenn Sie weitere Fragen haben, dann rufen Sie uns bitte an:
071 244 88 55 oder info@caratello.ch
Genussreife
Gibt generell die Lagerfähigkeit des Weines an. Es ist Ihrem persönlichen Geschmack überlassen, den Wein in seiner jugendlich frischen Phase zu geniessen, oder ihm Zeit zu lassen, seine Reifen Aromanoten zu entfalten. Generell sind italienische Weine sehr robust und weit über die angegebene Zeit hinaus bestens haltbar.
Herkunftsbezeichnung
DOC
Abkürzung für «Denominazione di origine controllata».
DOCG
Abkürzung für «Denominazione di origine controllata e garantita» (kontrollierter und garantierter Ursprung), was als Steigerung von DOC die höchste italienische Wein-Qualitätsstufe darstellt.
VdT
Abkürzung für «Vino da tavola».
Vdn
Abkürzung für «Vino dolce naturale»
IGT
Abkürzung für «Indicazione geografica tipica».
Rebbaumethode
/b = biologischer Rebbau
Die so gekennzeichneten Weine stammen aus biologischem Rebbau, sind jedoch in den wenigsten Fällen zertifiziert.
/bc = biologischer Rebbau
biologischer Rebbau, zertifiziert
/bd = biologisch dynamisch
Die so gekennzeichneten Weine stammen aus biologisch dynamischem Rebbau. Wenn nicht ausdrücklich als Demeter deklariert, sind sie nicht zertifiziert.