Il Capo di Stato - così chiamato in ricordo della visita del Presidente francese Charles de Gaulle a Venezia - è uno dei vini più prestigiosi del Veneto. Il blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec lo rende inoltre uno dei vini più indipendenti di questa regione. Per la Riserva "Capo di Stato" vengono selezionate le migliori uve, preferibilmente dal vigneto più vecchio, piantato nel 1946. Prima della pressatura alcune delle uve vengono appassite con il metodo Recioto. Il vino Capo di Stato è affinato in barrique per sei mesi e ha un bouquet intenso e affascinante, ricco di note di frutta rossa e spezie pregiate. Il corpo è densamente, con tannini evidenti ma dolci, lusinghieri e con un finale lunghissimo.
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