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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG/bd

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG/bd

Silvano Follador è stato il primo a ricevere l'ambito "Tre Bicchieri" per il suo Prosecco ed è stato ancora il primo a bissare questo riconoscimento con l'annata 2018. Silvano Follador è uno dei rarissimi piccoli produttori della zona del Prosecco di Valdobbiadene a creare totalmente in proprio i suoi spumanti, dalla vigna alla bottiglia. La maggior parte dei suoi concorrenti producono questo vino alla moda in tirature di centinaia di migliaia, o ance milioni di bottiglie, ma spesso non hanno vigneti di proprietà, oppure ne hanno pochi e acquistano l'uva da conferitori esterni. Follador lavora secondo le regole della biodinamica. Un tempo era addirittura l'unico a farlo, oggi comunque ancora uno dei pochissimi in questo vastissimo territorio e i suoi costi di produzione sono pertanto relativamente alti. Si tratta di una vera mosca bianca tra coltivatori di stampo “industriale” intenti a inondare il mercato con Prosecco a bassissimo costo. A differenza della maggior parte dei vini omonimi, Follador produce il suo Prosecco completamente secco. Grazie alle rese più basse, l'uva raggiunge un alto contenuto di sostanze che tuttavia non rende il vino dolce, ma apporta una fusione fruttata e fresca. Un prosecco semplicemente autentico che strizza l’occhio ai veri intenditori. 

Assortimento

Quantità articolo
Prezzo in CHF
2019
75 cl
 
CHF23.50
Al Produttore
Regione

Veneto

Azienda

Silvano Follador

Prodotto

Spumante

Annata

2019

Vitigni

Glera-Prosecco

Dettagli
Alcol

11 %

Struttura

leggero

Maturità

bis 2022

Confezione

cartone 6 bt



Prezzo

CHF 23.50

Dimensione

75 cl


Bottiglie nel
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