Sens(i)nverso Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC/bdc

Le origini dell'Abbazia e della sua viticoltura risalgono al XII secolo. La cantina sta vivendo un'ascesa repentina, da quando l'imprenditore Francesco Lena e suo figlio Gianfranco hanno deciso impegnarsi interamente nel mondo del vino. Ne è nata un'azienda esemplare. Il focus è sulla varietà locale Nero d'Avola coltivata nel sito di Montenero. Il nome Sens(i)nverso è tutto un programma: già da molti anni Francesco Lena ha avviato il progetto "biodinamica", un approccio naturale che oggi permea tutta l’azienda. Il Nero d'Avola è stato il primo dei vini a rispettare questa concezione del lavoro, ed è adesso certificato “Demeter”.