Caratello – I vini italiani
Deal des Tages

Recioto Valpolicella Classico iL Narcisista DOC

Recioto Valpolicella Classico iL Narcisista DOC

Il Recioto è uno dei più famosi vini dolci italiani. La denominazione si riferisce con obbligo ai vini del Veneto, che sono rossi, cioè della Valpolicella, o bianchi, cioè della zona del Soave. Nelle annate buone Mariano Buglioni porta parte delle uve raccolte in un locale climatizzato, dove rimangono fino a gennaio se sono destinate all'Amarone o fino a primavera se diventeranno Recioto. I grappoli vengono controllati settimanalmente, gli acini andati a male vengono eliminati e solo quando l'appassimento dell'uva è sufficientemente avanzato, inizia la lavorazione: pigiatura, fermentazione e pressatura degli acini ormai fortemente ridimensionati dal processo di essiccamento. Il vino che ne risulta è molto concentrato, denso negli aromi e altrettanto ricco al palato, dove dolcezza, acidità e complessità aromatica si fondono in un gioco stimolante.

Assortimento

Quantità articolo
Prezzo in CHF
2016
50 cl
 
CHF32.50
Al Produttore
Regione

Veneto

Azienda

Buglioni

Prodotto

Vino dolce

Annata

2016

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Dettagli
Alcol

13.5 %

Struttura

pesante

Maturità

bis 2026

Confezione

cartone 6 bt



Prezzo

CHF 32.50

Dimensione

50 cl


Bottiglie nel
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