Caratello – I vini italiani
Deal des Tages

Gavi Pilin DOCG/b

Gavi Pilin DOCG/b

Appena avuto i «Tre Bicchieri» del Gambero Rosso 2021

Per il Gavi Pilin, Marco Bergaglio seleziona le uve del suo vigneto più antico (viti di oltre 80 anni) e le lascia appassire in ceste per 30-40 giorni dopo la vendemmia, al fine di concentrare ulteriormente la dolcezza e il contenuto di aromi e sapori. La pigiatura ha luogo solo successivamente e il mosto viene travasato subito in barrique dove fermenta e poi si affina come vino per 12 mesi. Il Pilin matura in modo eccellente: per gli amanti dei vini bianchi maturi, con carattere minerale, questa è una vera scoperta.  Il bouquet è caratterizzato da un fine speziato, con note di miele e resina fuse insieme. Al palato è morbido ma con una spiccata mineralità.

Assortimento

Quantità articolo
Prezzo in CHF
2014
75 cl
 
CHF31.50
Al Produttore
Regione

Piemonte

Azienda

Castellari Bergaglio

Prodotto

Bianco

Annata

2014

Vitigni

Cortese

Dettagli
Alcol

13 %

Struttura

medio

Maturità

bis 2023

Confezione

cartone 6 bt

Si abbina a

Antipasti, Apéro, Käsegerichte, Meeresfische



Prezzo

CHF 31.50

Dimensione

75 cl


Bottiglie nel
tornare alla panoramica
Gambero Rosso

3 / 3

Torna su Torna su