Flaccianello Colli Toscana Centrale IGT/bc

Questo vino è disponibile solo in un rapporto di 1 a 2 con gli altri vini di Fontodi (tranne Vigna del Sorbo); inoltre è possibile ordinarne al massimo 3 bottiglie. Esempio: 6 bottiglie di Flaccianello + 12 bottiglie di Chianti Classico.

Flaccianello è un Sangiovese in purezza, da decenni una delle indiscusse eccellenze della Toscana. Per la sua realizzazione vengono selezionate le uve delle migliori vigne aziendali, dove la resa è di soli 3,5 dl per vite. Ogni acino è scelto accuratamente per garantire una grandiosa densità e struttura dei mosti. L'affinamento in barrique nuove (Allier, Tronçais) è condotto magistralmente e contribuisce alla sfaccettatura aromatica e alla concentrazione che caratterizzano questo capolavoro, senza risultare mai troppo opulento o pesante. A partire dalla vendemmia 2008, tutti i vini dell'Azienda Fontodi provengono da vigneti biologici certificati.