Abruzzo
Torre dei Beati

Pecorino d'Abruzzo Giocheremo con i fiori DOC/bc

Abruzzo

biologico certificato

Bianco

Vasche d’acciaio

Pecorino

floreale, fruttato

medio

DOC/bc

succoso

Karton 6er

2028

14 %

Gambero Rosso: 2+
James Suckling: 91

2024 , 75 cl

CHF 21.80

Disponibile

bottiglie

Descrizione

La poco conosciuta varietà di uva locale "pecorino" affascina con il suo aroma allegro e raffinato. Adriana Galasso e Fausto Albanesi creano un magnifico Pecorino dalle loro viti biologicamente curate, che appare anche perfettamente leggero ed elegante al palato. La loro figlia Caterina, che allora era ancora una bambina, ha creato l'etichetta "giocheremo con i fiori". Meglio di qualsiasi artista, ha espresso l'aroma del vino che ricorda un lussureggiante prato fiorito in primavera.

Si abbina con

Aperitivo, Frutti di mare, Pesci d’acqua dolce

Informazioni sul produttore

Torre dei Beati

Adriana Galasso e Fausto Albanesi sono proprietari di una piccola cantina in Abruzzo. Adriana, già imprenditrice, e Fausto, nella sua precedente professione di informatico, gestiscono con passione e competenza l’azienda ereditata. Il rispetto per la natura e la sostenibilità della coltivazione della vite sono al centro della loro filosofia. I loro vini sono certificati biologici dal 1999. La maggior parte dei vigneti risalgono al 1972 e sono stati impiantati dal padre di Adriana. La moderna cantina si trova in edifici storici, posizionati nel mezzo del bellissimo paesaggio appenninico. La vinificazione e l'invecchiamento si basano su metodi tradizionali, il che significa che si ricorre a interventi minimi. L'obiettivo è mantenere la massima autenticità del terroir. Scrive il Gambero Rosso: "Adriana Galasso e Fausto Albanese, affiatata coppia nella vita privata e in quella professionale, sono riusciti a creare in pochi anni una delle aziende più interessanti dell'Abruzzo. La loro ricetta: coltivazione biologica della vite, solo varietà autoctone e una mano leggera in cantina".