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La via che porta al Castello dei Rampolla si snoda su una strada sterrata piuttosto dissestata; non è percorribile da coloro a cui piace correre in autostrada e, se a piedi, si deve affrontare un po’ di fatica sotto il sole per lo più cocente. Una volta arrivati al Castello, nonostante la mancanza di segnaletica, può succedere che nessuno apra la porta, visto che Maurizia lavora molto in vigna, cosa che accade quasi sempre con il bel tempo, mentre i lavori in cantina sono riservati per le giornate grigie. Oppure è semplicemente irraggiungibile, con i suoi numerosi figli in affido nella casa colonica che ha allestito come casa per bambini. Maurizia e suo fratello Luca sono responsabili dell'azienda dal 1994. Dal 1994 al 1998 hanno gradualmente convertito la coltivazione della vite in metodi biodinamici, con evidente successo. Maurizia fa notare che dietro a questa scelta non ci sono chissà quali grandi ambizioni o progetti: la biodinamica in realtà non è niente di nuovo e quindi niente di spettacolare. È la saggezza della gente che ha sempre vissuto con e nella campagna.