Toscana Maremma
Rocca di Frassinello
Le Sughere Maremma Toscana DOC/b
biologico
Vino rosso
Barrique
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
fruttato, speziato
pesante
DOC/b
succoso, tannico
Karton 2er
2032
14 %
Antonio Galloni: 90
Gambero Rosso: 2
Gambero Rosso: 2
2022
, 150 cl
CHF 51.00
Disponibile
Descrizione
Prende il nome dalle maestose querce da sughero che circondano la tenuta. Si distingue per una struttura intensa, profondamente italiana ma al tempo stesso di respiro internazionale. Vino rosso morbido ed elegante, con aromi avvolgenti di frutti di bosco, dal colore rubino profondo.
Si abbina con
Pasta, Piatti a base di cereali, Selvaggina
Informazioni sul produttore
Rocca di Frassinello
I fondatori di Rocca di Frassinello sono Paolo Panerai, proprietario della rinomata cantina Castellare nel Chianti Classico, e il Barone Eric de Rothschild, responsabile delle tenute dei Baroni de Rothschild (tra cui Châteaux Lafite e L'Evangile). I due sapevano per esperienza che era essenziale acquisire e piantare i vigneti su pendii e colline piuttosto che nelle pianure calde e piuttosto umide, come avevano fatto altre aziende vinicole maremmane. La vite beneficia non solo di una migliore aerazione, ma anche di un sottosuolo più asciutto. I terreni a loro congeniali sono stati trovati da Paolo Panerai e Eric de Rothschild a Gavorrano, vicino a Grosseto, tra Bolgheri e Scansano. Qui si incontrano le condizioni ottimali per le querce da sughero, i cinghiali, la profumata macchia mediterranea e… per il vino. Le prime viti sono state piantate nel 2000. Oggi l’azienda si estende per 90 ettari coltivati a Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Sono allevati secondo i principi biologici, tuttavia non ne stata ancora richiesta la certificazione.
Paolo Panerai non si fa fraintendere quanto alle sue ambizioni: “La nostra cantina deve essere la più bella d'Italia ed i nostri vini tra i migliori del mondo“. A questo scopo sono stati ingaggiati l'architetto Renzo Piano e il consulente enologico Christian Le Sommer di Château Lafite.
Paolo Panerai non si fa fraintendere quanto alle sue ambizioni: “La nostra cantina deve essere la più bella d'Italia ed i nostri vini tra i migliori del mondo“. A questo scopo sono stati ingaggiati l'architetto Renzo Piano e il consulente enologico Christian Le Sommer di Château Lafite.
Il Vigneto
Castellare - Rothschild
Italia, Toscana Maremma
2004
