Marche
Il Pollenza
Cosmino Cabernet Franc Marche IGT
Weinzeitung: 17
CHF 23.50
Descrizione
Il Conte Brachetti-Peretti acquistò questa grande tenuta marchigiana quaranta anni fa, insieme ad un vigneto preesistente. Fece tuttavia piantare anche nuove viti, ingaggiando per questo compito nientemeno che il grande maestro degli enologi italiani, Giacomo Tachis. Il Conte volle essere sicuro che solo il meglio del meglio sarebbe stato sufficiente, nel lavoro in vigna come in cantina. Il Cosmino è oggi un Cabernet Franc in purezza, dopo che questo vitigno ha dimostrato nel tempo di esprimersi in maniera ottimale sui terreni di IL Pollenza. Il vino giovane matura per un anno in barrique e tonneaux, affinché il carattere grintoso e ricco di estratto si integri di preziosi tannini.
Si abbina con
Informazioni sul produttore
Il Pollenza
Il Pollenza dista 25 chilometri dalla costa e 35 chilometri dai Monti Sibillini. I vigneti sono situati a 100-150 metri sul livello del mare. I primi vitigni autoctoni sono stati piantati negli anni '70 e nel 1996 si sono aggiunti il Trebbiano e il Sangiovese e gli internazionali Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Petit Verdot, Syrah, Gewürztraminer e Sauvignon per un totale di circa 70 ettari in produzione. La cantina, situata sette metri sotto terra, ha spazio per 2000 barrique. Le botti provengono da tonnellerie francesi come Taransaud, Seguin Moreau e Saury. Inoltre, sono in uso botti di rovere di Slavonia da 2000 e 4000 litri.
Il Vigneto
Conte Brachetti-Peretti
Italia, Marche
1998