Abruzzo
Torre dei Beati

Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo DOC/bc

potente

Abruzzo

biologico certificato

Vino rosso

Barrique

Montepulciano

opulento, terroso

DOC/bc

rotondo

Karton 6er

2029

14.5 %

2020 , 75 cl

CHF 34.50

bottiglie

Ritratto di vino

La Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo è la più tipica dei tre rossi dell'azienda Torre dei Beati e proviene dal vigneto Cocciapazza. La vendemmia è sfalsata in quasi tre passaggi, in cui le uve vengono lette nella giusta fase di maturazione (un processo elaborato che sfrutta al meglio il microclima speciale e la varietà dell'uva). Già nel suo colore, il Cocciapazza rivela il suo volume, che si conferma nel bouquet da un'impressionante intensità. Ancora di più sul palato, sembra opulento ed emozionante allo stesso tempo. I tannini sono morbidi e testimoniano la perfetta maturazione dell'uva. Nell'insieme è un vino imponente con una finitura lunga e lusinghiera.

Si abbina con

Pollame

Informazioni sul produttore

Torre dei Beati

Adriana Galasso e Fausto Albanesi sono proprietari di una piccola cantina in Abruzzo. Adriana, già imprenditrice, e Fausto, nella sua precedente professione di informatico, gestiscono con passione e competenza l’azienda ereditata. Il rispetto per la natura e la sostenibilità della coltivazione della vite sono al centro della loro filosofia. I loro vini sono certificati biologici dal 1999. La maggior parte dei vigneti risalgono al 1972 e sono stati impiantati dal padre di Adriana. La moderna cantina si trova in edifici storici, posizionati nel mezzo del bellissimo paesaggio appenninico. La vinificazione e l'invecchiamento si basano su metodi tradizionali, il che significa che si ricorre a interventi minimi. L'obiettivo è mantenere la massima autenticità del terroir. Scrive il Gambero Rosso: "Adriana Galasso e Fausto Albanese, affiatata coppia nella vita privata e in quella professionale, sono riusciti a creare in pochi anni una delle aziende più interessanti dell'Abruzzo. La loro ricetta: coltivazione biologica della vite, solo varietà autoctone e una mano leggera in cantina".